Menù per gruppi

Antipasti a scelta

Peperoni cruschi di senise, melanzane,zucchine e peperoni arrosto, zuppa di legumi, ricotta di capra,
frittata di ortaggi al forno, fave e cicorielle campestri, stracciatella, friggitelli, prosciutto crudo locale, formaggi stagionati, bruschetta.

Primo a scelta

Orecchiette e calzoni di ricotta dolce, cavatelli ai peperoni cruschi, strascinate con cima di rapa e mollica fritta, cavatelli con funghi e salsiccia.

Secondo a scelta

Arrosto misto di (agnello, costolette di maiale, salsiccia), vitello in umido, panatine di pollo, vitella al forno, braciolette al sugo.

Contorni a scelta

patate al forno, insalata mista, verdure.

Frutta di stagione

Dolce

Acqua, vino, bibite e caffè